Perfecte score voor slagerij Huizing in Oude Pekela

Jack de Groot (links) aan het werk in zijn slagerij aan de Feiko Clockstraat in Oude Pekela

Geplaatst: zondag 30 oktober 2011 om 12:40 | Views: 8522

Auteur: Persbericht

OUDE PEKELA - Jack de Groot van keurslager Huizing in Oude Pekela ontving onlangs een oorkonde voor de uitstekende hygiëne in zijn bedrijf. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingsbureau toetste de hygiëne, versheid en productiewijze. Op allepunten was de score uitstekend, daarom ontving de Pekelder slagerij de bijbehorende oorkonde Hygiëne.

Het Kwaliteits Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) uit Wijhe testte en beoordeelde naast de hierboven genoemde aspecten van de hygiëne, onder meer de volgende producten op bacteriologische gesteldheid:

  • Rundvlees 10
  • Varkensvlees 10
  • Rundergehakt 8
  • Kipfilet 10
  • Grillworst 10

HACCP
Jack de Groot van keurslagerij Huizing werkt volgens de vernieuwde hygiënecode voor het slagersbedrijf. HACCP processen die gecontroleerd worden hebben betrekking op de inkoop, opslag, bereiding en prestaties. Ook is er gelet op de gevaren van kruisbesmetting.

Waarborgen
Het hygiëneonderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de keurslagersorganisatie, de Vereniging van keurslagers. Alle 555 in Nederland gevestigde Keurslagers worden jaarlijks meerdere malen gekeurd. De hygiënekeuring vormt daarvan een onderdeel.

Samen met de resultaten van de formulekeuring wordt bepaald of keurslagerij Huizing zich weer een jaar lang Keurslager mag noemen. Door de jaarlijkse keuringen kan de kwaliteit en betrouwbaarheid van de Keurslagers gewaarborgd worden.

Beste Foodspeciaalzaak
In 2009 – 2010 zijn de keurslagers uitgeroepen tot beste Foodspeciaalzaak van het land. De Retail jaarprijsorganisatie voert jaarlijks een zeer groot publieksonderzoek uit. Consumenten kunnen dan stemmen op hun favoriete winkelketen. De Keurslagers behaalde beide jaren hoge cijfers op de onderdelen assortiment, deskundig personeel, service en vernieuwing.

Er werd bij onder meer gekeken naar hygiëne, versheid en productiewijze

Stemmen tellen....

Eerder verschenen:

Nieuwe elektrische dienstwagen voor BOA's gemeente Pekela
Schade stroompiek naar tevredenheid afgehandeld
Julianakapel nodigt u uit voor Paasdiensten
30 maart: Paasactiviteiten voor kinderen bij Kinderboerderij Pekela
30 maart: Kledingbeurs voor de minima aan Holland Marsh 17D Nieuwe Pekela
Kinderen mogen meedenken over nieuwe speeltuin bij het Heeresmeer
30 maart: Hervormde kerk Nieuwe Pekela haalt oud papier op
VAN HARTE: Karina Kuiper is 36 jaar geworden
Nu ook voor de 12+ ----> freerunning, sport & spel bij SV Dynamica
10 maanden oude Lola vermist vanaf Onstwedderweg Nieuwe Pekela
Kinderen van cbs de 7-Sprong vieren Palmpasen
PCOB Pekela ontving mw. mr. notaris Bergman over het levenstestament
Acantus start met de bouw 36 appartementen in centrum Oude Pekela
29 maart: Kamerkoor Bel Canto zingt 'Die Passion' in Nieuwe Pekela
Groningers lenen laagste bedrag van Nederland
Kinderen Groen van Prinsterer bezorgen bewoners Clockstede een beetje Paasgeluk
Gemeente Pekela heeft scheidingsspreekuur
Roegbaindertocht bij veel wandelaars populair
GEVONDEN: Sleutelbos in Titanstraat Oude Pekela
Hanging basket-actie voor renovatie klok Lutherse Kerk

Reageren

Reacties lezen en schrijven is bij dit artikel niet mogelijk.

gh3dmccb40bvpj34kb54j5vih2