Perfecte score voor slagerij Huizing in Oude Pekela

Jack de Groot (links) aan het werk in zijn slagerij aan de Feiko Clockstraat in Oude Pekela

Geplaatst: zondag 30 oktober 2011 om 12:40 | Views: 9673

Auteur: Persbericht

OUDE PEKELA - Jack de Groot van keurslager Huizing in Oude Pekela ontving onlangs een oorkonde voor de uitstekende hygiëne in zijn bedrijf. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingsbureau toetste de hygiëne, versheid en productiewijze. Op allepunten was de score uitstekend, daarom ontving de Pekelder slagerij de bijbehorende oorkonde Hygiëne.

Het Kwaliteits Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) uit Wijhe testte en beoordeelde naast de hierboven genoemde aspecten van de hygiëne, onder meer de volgende producten op bacteriologische gesteldheid:

  • Rundvlees 10
  • Varkensvlees 10
  • Rundergehakt 8
  • Kipfilet 10
  • Grillworst 10

HACCP
Jack de Groot van keurslagerij Huizing werkt volgens de vernieuwde hygiënecode voor het slagersbedrijf. HACCP processen die gecontroleerd worden hebben betrekking op de inkoop, opslag, bereiding en prestaties. Ook is er gelet op de gevaren van kruisbesmetting.

Waarborgen
Het hygiëneonderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de keurslagersorganisatie, de Vereniging van keurslagers. Alle 555 in Nederland gevestigde Keurslagers worden jaarlijks meerdere malen gekeurd. De hygiënekeuring vormt daarvan een onderdeel.

Samen met de resultaten van de formulekeuring wordt bepaald of keurslagerij Huizing zich weer een jaar lang Keurslager mag noemen. Door de jaarlijkse keuringen kan de kwaliteit en betrouwbaarheid van de Keurslagers gewaarborgd worden.

Beste Foodspeciaalzaak
In 2009 – 2010 zijn de keurslagers uitgeroepen tot beste Foodspeciaalzaak van het land. De Retail jaarprijsorganisatie voert jaarlijks een zeer groot publieksonderzoek uit. Consumenten kunnen dan stemmen op hun favoriete winkelketen. De Keurslagers behaalde beide jaren hoge cijfers op de onderdelen assortiment, deskundig personeel, service en vernieuwing.

Er werd bij onder meer gekeken naar hygiëne, versheid en productiewijze

Stemmen tellen....

Eerder verschenen:

Praat 10 maart mee over de toekomst van kerkelijk erfgoed in Pekela
Zo belangrijk is het bespreken van je uitvaart voor later
Nieuwe gemeenteloods aan Industrieweg-West
Jakob Zwinderman over de rijke toekomst van Pekela in Pekelder Proatcafé
Specialistisch hulpverleningsvoertuig voor Pekelder brandweer
Toneelvereniging P.A.L.V.U. speelt klucht 'Dan liever de plomp in'
Pekela investeert in leefbaarheid inwoners: 19 projecten ontvangen samen €118.000
Bewoners Tilstraat bedanken Brandweer Pekela na brand in woning
Creatieve wedstrijd: 80 jaar vrijheid in Pekela
Stoer, sportief en superleuk: Kickboksworkshops voor kinderen!
Kickbokser Sven Beertema pakt de Super Cup!
Brandweer Pekela viert feest met diploma’s, huldigingen en ludieke overdracht
Mijlpaal voor Korfbalvereniging WSS; alle jeugdteams nieuw clubtenue
Storing treft telefonie bij SKV in Veendam, Muntendam en Pekela [UPDATE]
Zechsal Badeendjesrace Veendam 2025
Foto-expositie "Het Perfecte Plaatje van Pekela" in gemeentehuis Pekela
Seniorengroep Oude Pekela geniet van gezellig etentje dankzij Rotary Pekela
Jenaplan-Freinetschool St. Willibrordus, de school waar je leert (be)leven
PCOB Pekela viert haar nieuwjaarsvisite
'Mijn droom is om weer voor de klas te staan'

Reageren

Reacties lezen en schrijven is bij dit artikel niet mogelijk.

cdaan3hqo9chb5iut4qs20a1i2