Perfecte score voor slagerij Huizing in Oude Pekela

Jack de Groot (links) aan het werk in zijn slagerij aan de Feiko Clockstraat in Oude Pekela

Geplaatst: zondag 30 oktober 2011 om 12:40 | Views: 10180

Auteur: Persbericht

OUDE PEKELA - Jack de Groot van keurslager Huizing in Oude Pekela ontving onlangs een oorkonde voor de uitstekende hygiëne in zijn bedrijf. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingsbureau toetste de hygiëne, versheid en productiewijze. Op allepunten was de score uitstekend, daarom ontving de Pekelder slagerij de bijbehorende oorkonde Hygiëne.

Het Kwaliteits Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) uit Wijhe testte en beoordeelde naast de hierboven genoemde aspecten van de hygiëne, onder meer de volgende producten op bacteriologische gesteldheid:

  • Rundvlees 10
  • Varkensvlees 10
  • Rundergehakt 8
  • Kipfilet 10
  • Grillworst 10

HACCP
Jack de Groot van keurslagerij Huizing werkt volgens de vernieuwde hygiënecode voor het slagersbedrijf. HACCP processen die gecontroleerd worden hebben betrekking op de inkoop, opslag, bereiding en prestaties. Ook is er gelet op de gevaren van kruisbesmetting.

Waarborgen
Het hygiëneonderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de keurslagersorganisatie, de Vereniging van keurslagers. Alle 555 in Nederland gevestigde Keurslagers worden jaarlijks meerdere malen gekeurd. De hygiënekeuring vormt daarvan een onderdeel.

Samen met de resultaten van de formulekeuring wordt bepaald of keurslagerij Huizing zich weer een jaar lang Keurslager mag noemen. Door de jaarlijkse keuringen kan de kwaliteit en betrouwbaarheid van de Keurslagers gewaarborgd worden.

Beste Foodspeciaalzaak
In 2009 – 2010 zijn de keurslagers uitgeroepen tot beste Foodspeciaalzaak van het land. De Retail jaarprijsorganisatie voert jaarlijks een zeer groot publieksonderzoek uit. Consumenten kunnen dan stemmen op hun favoriete winkelketen. De Keurslagers behaalde beide jaren hoge cijfers op de onderdelen assortiment, deskundig personeel, service en vernieuwing.

Er werd bij onder meer gekeken naar hygiëne, versheid en productiewijze

Stemmen tellen....

Eerder verschenen:

Gezondheid begint in het hart van het individu.
De beste plekken om te gamen in en rond Groningen
Alcoholcontrole in Pekela
Extra controle op fatbikes deze zomer in Pekela
BEELDVERSLAG van Rock-On Outdoor Festival 2025 Nieuwe Pekela
Het Rijk investeert miljoenen in AI-fabriek in Groningen
Driedubbel feest op CBS Groen van Prinsterer: drie jubilerende juffen in het zonnetje gezet
Nieuwe nostalgische lantaarns verlichten Pekela in het najaar
Zempo verlaagt contributie voor jeugdleden judo en karate!
Orkest van de Veenkoloniën betovert publiek in Rooms Katholieke kerk Oude Pekela
Spetterende schuimparty bij De Riggel luidt zomervakantie in
VAN HARTE: Erwin Kostwinder 40 jaar! 🎉
Pekela viert 35-jarig jubileum met muziek, kinderburgemeester én 175 jaar molen De Onrust
Gemeente Pekela is twee burgemeesters rijker!
Thea Sperling bedenkt nieuwe slogan voor Pekela: Pekela Gewoon Goud
🌞 Kom jij ook naar het Waterspektakel in Nieuwe Pekela? 💦
Glasvezel Pekela en SKV sluiten kantoor in Nieuwe Pekela
Rock-On Outdoor Festival haalt Amerikaanse gitaarvirtuoos Eric Steckel naar Pekela
Pekela lanceert website Vrijwilligers Informatie Punt (VIP!)
Koning Willem Alexander bezoekt Oude Pekela

Reageren

Reacties lezen en schrijven is bij dit artikel niet mogelijk.

5k2bqtpu3qphrc6a44c5j7ljh1