Perfecte score voor slagerij Huizing in Oude Pekela

Jack de Groot (links) aan het werk in zijn slagerij aan de Feiko Clockstraat in Oude Pekela

Geplaatst: zondag 30 oktober 2011 om 12:40 | Views: 8700

Auteur: Persbericht

OUDE PEKELA - Jack de Groot van keurslager Huizing in Oude Pekela ontving onlangs een oorkonde voor de uitstekende hygiëne in zijn bedrijf. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingsbureau toetste de hygiëne, versheid en productiewijze. Op allepunten was de score uitstekend, daarom ontving de Pekelder slagerij de bijbehorende oorkonde Hygiëne.

Het Kwaliteits Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) uit Wijhe testte en beoordeelde naast de hierboven genoemde aspecten van de hygiëne, onder meer de volgende producten op bacteriologische gesteldheid:

  • Rundvlees 10
  • Varkensvlees 10
  • Rundergehakt 8
  • Kipfilet 10
  • Grillworst 10

HACCP
Jack de Groot van keurslagerij Huizing werkt volgens de vernieuwde hygiënecode voor het slagersbedrijf. HACCP processen die gecontroleerd worden hebben betrekking op de inkoop, opslag, bereiding en prestaties. Ook is er gelet op de gevaren van kruisbesmetting.

Waarborgen
Het hygiëneonderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de keurslagersorganisatie, de Vereniging van keurslagers. Alle 555 in Nederland gevestigde Keurslagers worden jaarlijks meerdere malen gekeurd. De hygiënekeuring vormt daarvan een onderdeel.

Samen met de resultaten van de formulekeuring wordt bepaald of keurslagerij Huizing zich weer een jaar lang Keurslager mag noemen. Door de jaarlijkse keuringen kan de kwaliteit en betrouwbaarheid van de Keurslagers gewaarborgd worden.

Beste Foodspeciaalzaak
In 2009 – 2010 zijn de keurslagers uitgeroepen tot beste Foodspeciaalzaak van het land. De Retail jaarprijsorganisatie voert jaarlijks een zeer groot publieksonderzoek uit. Consumenten kunnen dan stemmen op hun favoriete winkelketen. De Keurslagers behaalde beide jaren hoge cijfers op de onderdelen assortiment, deskundig personeel, service en vernieuwing.

Er werd bij onder meer gekeken naar hygiŰne, versheid en productiewijze

Stemmen tellen....

Eerder verschenen:

Acantus wil 24 energiezuinige appartementen bouwen aan Feiko Clockstraat
Acantus bouwt 20 woningen aan de Lindenlaan in Nieuwe Pekela
Grote opkomst bij voorlichting over cybercrime aan senioren in Oude Pekela
Festival de Verbinding brengt Oekra´ners en Nederlanders in Oude Pekela samen
Huwelijksceremonie op vrijdagmiddag het duurst in Pekela
Volle bak bij start van Thuus in Nij Pekel
Gronings Vuur met 'Alda' bij Siep&Co - bestel nu kaarten!
Filmkwartet wil Pekela beter op de kaart zetten
Rolien Schrik uit Nieuwe Pekela wint bruggenschilderwedstrijd
Magisch Sprookjesbos in Pekela: Een betoverend avontuur voor kinderen
24 mei: Open huis Kral Staete in Oude Peklea
Muziekliefhebbers opgelet: Rosie treedt 18 mei op in De Kiepe
25 mei: Rommelmarkt op Zuidwendingerweg (ventweg) Nieuwe Pekela
Lokaal muzikaal/theater/dans-talent gezocht voor Moonlightwalk Veendam
Leerlingen Hendrik Wester serveren gezonde lunch op school
Feestelijke opening nieuwe Pizzeria & Grillroom Cevdet in centrum Oude Pekela
Hans Nitters uit Nieuwe Pekela wint 36e open NK Kaaibakken
22 mei: Muziekvitaminen in MFC de Binding Oude Pekela
Geslaagde bloemenactie voor restauratie klok Lutherse Kerk
Informatiebijeenkomsten over toekomst van het Pekelder Hoofddiep

Reageren

Reacties lezen en schrijven is bij dit artikel niet mogelijk.

arqvk2tmb21v3m824h9vg0mht2