Perfecte score voor slagerij Huizing in Oude Pekela

Jack de Groot (links) aan het werk in zijn slagerij aan de Feiko Clockstraat in Oude Pekela

Geplaatst: zondag 30 oktober 2011 om 12:40 | Views: 6012

Auteur: Persbericht

OUDE PEKELA - Jack de Groot van keurslager Huizing in Oude Pekela ontving onlangs een oorkonde voor de uitstekende hygiëne in zijn bedrijf. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingsbureau toetste de hygiëne, versheid en productiewijze. Op allepunten was de score uitstekend, daarom ontving de Pekelder slagerij de bijbehorende oorkonde Hygiëne.

Het Kwaliteits Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) uit Wijhe testte en beoordeelde naast de hierboven genoemde aspecten van de hygiëne, onder meer de volgende producten op bacteriologische gesteldheid:

  • Rundvlees 10
  • Varkensvlees 10
  • Rundergehakt 8
  • Kipfilet 10
  • Grillworst 10

HACCP
Jack de Groot van keurslagerij Huizing werkt volgens de vernieuwde hygiënecode voor het slagersbedrijf. HACCP processen die gecontroleerd worden hebben betrekking op de inkoop, opslag, bereiding en prestaties. Ook is er gelet op de gevaren van kruisbesmetting.

Waarborgen
Het hygiëneonderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de keurslagersorganisatie, de Vereniging van keurslagers. Alle 555 in Nederland gevestigde Keurslagers worden jaarlijks meerdere malen gekeurd. De hygiënekeuring vormt daarvan een onderdeel.

Samen met de resultaten van de formulekeuring wordt bepaald of keurslagerij Huizing zich weer een jaar lang Keurslager mag noemen. Door de jaarlijkse keuringen kan de kwaliteit en betrouwbaarheid van de Keurslagers gewaarborgd worden.

Beste Foodspeciaalzaak
In 2009 – 2010 zijn de keurslagers uitgeroepen tot beste Foodspeciaalzaak van het land. De Retail jaarprijsorganisatie voert jaarlijks een zeer groot publieksonderzoek uit. Consumenten kunnen dan stemmen op hun favoriete winkelketen. De Keurslagers behaalde beide jaren hoge cijfers op de onderdelen assortiment, deskundig personeel, service en vernieuwing.

Er werd bij onder meer gekeken naar hygiëne, versheid en productiewijze

Stemmen tellen....

Eerder verschenen:

Groningse bibliotheken houden online Kahoot Quiz voor de jeugd
15 december: LEGO Challenge bij BiebLab
Bewoners Jan R. Stuutstraat versieren bruggen en kerstbomen
VAN HARTE: Jacob Everts is vandaag 35 jaar geworden
ABN AMRO bankpas gevonden bij de Helling Oude Pekela
Kater Rex vermist in omgeving Compagniesterwijk Oude Pekela
Grote brand in kartonloods aan Britanniawijk Oude Pekela
Kledingbeurs voor minima op zaterdag 27 november afgelast
Bijna 200 kinderen bij Sinterklaasfeest in De Binding [FOTO'S]
Pekelder Proatcafé van 1 december wordt uitgesteld naar 15 februari
Maak uw woning nog aantrekkelijker met een BODEGA43 wijnklimaatkast
Leger des Heils collecteert voor kwetsbaren in Pekela
Bingo's in MFC de Binding verplaatst van vrijdagavond naar zondagmiddag
Buurtverenigingen Oude Pekela beginnen in 2022 weer met ophalen oud papier
Twee prachtige filmpjes van de intocht van Sint in Pekela
Molen de Onrust in Oude Pekela bij volle maan
Intocht Sint in Nieuwe en Oude Pekela [BEELDVERSLAG]
SOOOG en Tintengroep verlengen schoonmaakcontracten met Afeer
Groningse bibliotheken lezen online voor
Vacature: Hoofdtrainer VV Noordster Oude Pekela

Reageren

Reacties lezen en schrijven is bij dit artikel niet mogelijk.

at5817c6ck2la7upq19b6thib5